ให้กำลังใจเว็บ SEAL2thai ด้วยนะจ๊ะ

ข้อมูลอาเซียน ที่เด็กๆโดนสั่งให้ค้นหาเป็นการบ้าน (อย่าลืมให้ like บทความนี้ ด้านท้ายบทความด้วยนะครับ)
ช่วงนี้ ใครๆ ก็ถูกคุณครูสั่งให้หาข้อมูลอาเซียน
 

อาหารประจำชาติอาเชียน
     ลูกศิษย์ของครูแชมป์คนหนึ่ง มีการบ้านเกี่ยวกับประเทศอาเซียน ซึ่งไม่ว่าจะโรงเรียนไหนๆ หรือเขตพื้นที่การศึกษา ต่างก็จัดกิจกรรมหรือการเรียนรู้ที่เกี่ยวกับประชาคมอาเซียนกันมากมาย นั่นแสดงให้เห็นถึงความสำคัญและความใกล้ตัวของอาเซียน  

อาหารประจำชาติ ประเทศไทย (Thailand) : ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong)

   ครูแชมป์คิดว่าเพราะความเป็นอาหารที่รสจัดจ้าน ไม่เลี่ยน แถมยังทำให้คนต่างชาติน้ำตาไหล (เพราะเผ็ด) มามากมายแล้ว จึงทำให้หลายคนเมื่อพูดถึงต้มยำกุ้ง เลยคิดถึงเมืองไทย


อาหารประจำชาติ พม่า (Myanmar) : หล่าเพ็ด (Lahpet)

   เป็นประเทศเพื่อนบ้านที่มีอาหารประจำชาติน่าทานอีกชาติหนึ่ง เป็นการนำใบชาหมัก (ครูแชมป์ว่า คงจะเหมือนเมี่ยงของชาวเหนือบ้านเรา นำมาม้วนเป็นก้อนๆ กินกับเกลือเม็ด คนเฒ่าคนแก่ชอบมาก) แต่จะต่างจากเมี่ยงก็ตรงที่ มีเครื่องเคียงมาก จนกลายเป็นคล้ายเมี่ยงคำแทน ซึ่งคนที่เคยทาน หรือเคยเห็นจะรู้ว่า เมี่ยงกับเมี่ยงคำ มันแตกต่างกันมากๆ


อาหารประจำชาติ สิงคโปร์ (Singapore) : ลักสา (Laksa) เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (ใส่กะทิ)

   มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยมต้มยำ แต่ใส่กะทิ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเล แต่ลักสา (หรือลักซา) ก็มีแบบทั้งที่ไม่ใส่กะทิด้วย แต่ความนิยมเทใจไปหาแบบกะทิมากกว่า


อาหารประจำชาติ ฟิลิปปินส์ (Philippines) : อโดโบ้ (Adobo)

   ทันทีที่ลูกศิษย์ครูแชมป์เห็นจานนี้แล้วก็ร้องว่า "พะโล้" ผมก็งง มันพะโล้ตรงไหน เหมือนเอาหมูมาโค้วมากกว่า (หนักกว่าเด็กอีก) จริงๆแล้ว เป็นการนำเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ นำไปทำให้สุกโดยอบในเตาอบ หรือทอด... แหม ครูแชมป์น้ำลายไหลตอนสี่ทุ่มซะแล้ว


อาหารประจำชาติ เวียดนาม (Vietnam) : Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม

   อันนี้คุ้นเคยกันดี เป็นการนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม แตงกวา และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย (คำบรรยายนี้ เอามาจากที่อื่น เพราะพิมพ์เองไม่ไหวเนื่องจากหิวครับ)


อาหารประจำชาติ มาเลเซีย (Malaysia) : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak)

   เป็นข้าวที่หุงกับกะทิพร้อมใบเตย ที่กินกับอาหาร 4 อย่าง คือ ไข่ต้ม ปลากะตักทอดกรอบ ถั่วอบ และแตงกวา ซึ่งมักจะนิยมทานเป็นอาหารเช้า


อาหารประจำชาติ ลาว (Loas) : ซุบไก่ (Chicken Soup)

   ดูแล้วคล้ายๆกับต้มยำไก่ของไทย ตอนที่ครูแชมป์ได้ร่วมงานของสำนักผู้ตรวจฯ เกี่ยวกับ AEC ได้ยินข้อมูลว่า ซุบไก่ ใจก็คิดไปถึงซุปหน่อไม้โน้นแหละครับ (ของมันแซบคือกั๋นเน้อ)


อาหารประจำชาติ อินโดนีเซีย (Indonesia) : กาโด กาโด (Gado Gado)

   เป็นอาหารที่คล้ายสลัดผัก แต่เน้นธัญพืชและมีเต้าหู้อยู่ด้วย มีน้ำราดคล้ายกับน้ำสะเต๊ะ แต่มีส่วนผสมของหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ เลยทำให้ความเลี่ยนลง


อาหารประจำชาติ กัมพูชา (Cambodia) : อาม็อก (Amok)

   ลักษณะคล้ายห่อหมกของเรา ส่วนผสมหลักคือเนื้อปลา เพราะหาได้ง่าย


อาหารประจำชาติ บรูไน ดารุสซาลาม (Brunei Darussalam) : อัมบูยัต (Ambuyat)

   เป็นแป้งเหนียวข้นคล้ายโจ๊ก ไม่มีรส แต่ความอร่อยอยู่ที่เครื่องเคียง และซอสผลไม้ซึ่งมีรสเปรี้ยว

     แหม หลังทำการบ้านเสร็จ ครุแชมป์ก็มาขยายผลต่อ แต่ก็ดันมาทำตอนสี่ทุ่ม เล่นเอาครูแชมป์หิวเลย

     ขอขอบคุณสำหรับแหล่งข้อมูล และรูปภาพข้อมูลอาหารประจำชาติประเทศอาเซียนครับ

     เราเรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่ปรับตัว และเตรียมพร้อมในหลายๆอย่าง เพราะเมื่อความเปลี่ยนแปลงมาถึง เราก็พร้อมที่จะเดินหน้าไป  seal2thai.org เชื่อว่า ทุกคนทำได้ครับ

ท่านสามารถอ่านบทความนี้ได้ที่ http://www.seal2thai.org/sara/sara260.htm    free toolbar

 

ที่มา ครูแชมป์ พิริยะ  ตระกูลสว่าง ขอขอบพระคุณ http://www.aseantalk.com/index.php?topic=23.0 ชาว facebook ให้กำลังใจบทความนี้ด้วยนะครับ :)

  ขอบคุณครับที่ทำ link และอ้างอิงมาหาเรา นึกว่าในสังคมจะไม่มีคนให้เกียรติคนอื่นเหลืออยู่อีกแล้ว

	ให้คะแนนข้อเขียนนี้ กี่ดาวดีครับ...